söndag 9 februari 2014

Mejas doptårta


Det är alltid lite vanskligt att baka tårta till tillställningar man själv ska gå på - den här monterade jag i hop och la sista dekorationerna på mellan kyrkan och kaffet eftersom jag inte kunde transportera den färdig och var tvungen att vara med i kyrkan. Det fick bli något ganska enkelt… Fotosession blev det heller inte riktigt tid för så det här är så bra bild som min i-phone tar i dålig belysning, helt enkelt!

onsdag 5 februari 2014

Fotbollstårtor

Två tårtor till min systers sambo som fyllde 50 och hejar på…. Ja, ni kan få gissa själva vilka fotbollslag! Det är för övrigt första gången någon sagt att jag gör fula tårtor (hon var AIK:are kan jag tillägga…)



Hammarbytårta

Manchester United-tårta

måndag 31 december 2012

Gott nytt år

....med en liten mini-nyårstårta!






Jag skulle egentligen inte baka till nyår, men ja.... en kompis ville ha ett recept och en annan kompis fyllde lite år så det blev en liten chokladkaka med silverkulor och glasyr i alla fall :) Jag hade inte någon choklad hemma så det fick bli på florsocker och kakao. Gott blev det i alla fall, men kanske inte riktigt så glansigt som jag tänkt mig...

Det är en devils food cake med glasyr bestående av:

100 g florsocker
50 g kakao
25 g honung
75 g smält smör
ca 2 msk kaffe
1 äggula

vispa ihop allt till en ganska lös glasyr, späd med lite mer kaffe om det behövs.



Ställ tårtan på en kartongbit i något mindre dimension, placera alltihop på en ännu mindre bunke eller liknande och lägg ett bakplåtspapper under.



Tricket för att få jämn glasyr är att hälla på ett ordentligt överflöd! Låt det rinna ner över kanterna, hjälp till lite med en liten spatel om det behövs. Strö över några silverkulor - klart!

Gott nytt år!


lördag 8 december 2012

Kanske min bästa tårta hittills!


Inte den snyggaste, inte den svåraste, kanske inte heller den godaste - jag vet inte. Men definitivt en av de roligaste jag har gjort! En tårta i form av en vaskrensare som beställdes av en kompis som jobbar som fastighetsskötare att servera på jobbet! Det roligaste var att ett par av kollegorna faktiskt blev lurade och trodde det var en riktig tills han började skära i den. Grymt kul! Pinnen är dock äkta - men tagen från en ny vaskrensare. Aldrig använd, jag lovar :)

onsdag 5 december 2012

Snabbfixad Blixten-tårta

Ibland har man inte tid för avancerade dekorationer, helt enkelt. Och om då dottern absolut vill ha en Blixten-tårta får man lov att "fuska" lite. Eller fuska, förresten? Vem är det som har bestämt att alla dekorationer ska vara ätliga på en vanlig födelsedagstårta?? Jag täckte tårtan med ett lager marmorerad sockerpasta i ljusblått, satte på några moln på himlen, lite berg och kaktusar på sidan och skrev namn och årtal med kristyr som jag pudrade lite silverpuder över, i samma form som filmloggan. Alltihop ställdes på ett svart tårtfat som jag spritsade vägmarkeringar på och satte dit två leksaksbilar! Instant-blixten-tårta! Det tog max en halvtimme att göra!

tisdag 28 augusti 2012

Många kalas...


Många kalas blir det när man har två barn med födelsedag mitt i sommaren och därtill ska klämma in ett barndop mitt i augusti... Bakambitionerna har varit ganska låga, men med lite planerande fick tjejerna i alla fall varsin tårta. Jag gjorde helt enkelt två tårtor när lilltjejen fyllde och frös in den ena - det är vanlig prinsesstårte-fyllning (sylt och vaniljkräm) som jag sedan la grädde på och ett lock av sockerpasta. Jag återanvände lite av den sockerpasta jag färgat in till doptårtan, eller snarare, jag tog undan lite i starkare färg till födelsedagstårtan och spädde sen på med vit sp till doptårtan så slog jag två flugor i en smäll så att säga. Väldigt enkla dekorationer blev det, men det känns ändå lite roligare än färdigköpt! Försökte även med färdigköpt kristyr till kanten nedtill, men det var inte någon lyckad idé - den är alldeles för lös och rann bara ut. Nåja, barnen var nöjda och det är huvudsaken! Lite extra kul att dekorationerna matchade våra barnstolar! Det hade jag faktiskt inte planerat, men vad ska man säga? Jag gillar de färgerna helt enkelt...

tisdag 21 augusti 2012

Märtas doptårta


Även om tårtbakandet har legat nere lite kunde jag inte låta bli till yngsta dotterns dop! Det känns liksom fel att gå och köpa en tårta på nåt sätt även om det inte är lätt att pyssla ihop ett tårtbak när man har huset fullt med folk och allt annat att arrangera... Lösningen blev att förbereda noggrant (och inte göra för komplicerade dekorationer). Jag gjorde bottnar, fyllde med chokladgrädde och chokladzabaglione redan veckan innan och frös in dem färdiga. Färgade in sockerpasta, förberedde kristyr och smörkräm samt gjorde kronan till toppen i förväg också. Sedan på själva dopdagen behövde jag bara spackla tårtan, kavla ut ett vitt lock och bygga ihop. Jag ställde bara den lilla botten på den stora och limmade med lite kristyr den här gången - tänkte att jag chansar på att den håller ihop ändå när det inte är någon transport, och det gjorde den! Jag tog ju dessutom ut den ur frysen först på morgonen så den var ju bara halvtinad. Frågan är om jag ens hade behövt ha den i kylen!?