tisdag 28 augusti 2012

Många kalas...


Många kalas blir det när man har två barn med födelsedag mitt i sommaren och därtill ska klämma in ett barndop mitt i augusti... Bakambitionerna har varit ganska låga, men med lite planerande fick tjejerna i alla fall varsin tårta. Jag gjorde helt enkelt två tårtor när lilltjejen fyllde och frös in den ena - det är vanlig prinsesstårte-fyllning (sylt och vaniljkräm) som jag sedan la grädde på och ett lock av sockerpasta. Jag återanvände lite av den sockerpasta jag färgat in till doptårtan, eller snarare, jag tog undan lite i starkare färg till födelsedagstårtan och spädde sen på med vit sp till doptårtan så slog jag två flugor i en smäll så att säga. Väldigt enkla dekorationer blev det, men det känns ändå lite roligare än färdigköpt! Försökte även med färdigköpt kristyr till kanten nedtill, men det var inte någon lyckad idé - den är alldeles för lös och rann bara ut. Nåja, barnen var nöjda och det är huvudsaken! Lite extra kul att dekorationerna matchade våra barnstolar! Det hade jag faktiskt inte planerat, men vad ska man säga? Jag gillar de färgerna helt enkelt...

tisdag 21 augusti 2012

Märtas doptårta


Även om tårtbakandet har legat nere lite kunde jag inte låta bli till yngsta dotterns dop! Det känns liksom fel att gå och köpa en tårta på nåt sätt även om det inte är lätt att pyssla ihop ett tårtbak när man har huset fullt med folk och allt annat att arrangera... Lösningen blev att förbereda noggrant (och inte göra för komplicerade dekorationer). Jag gjorde bottnar, fyllde med chokladgrädde och chokladzabaglione redan veckan innan och frös in dem färdiga. Färgade in sockerpasta, förberedde kristyr och smörkräm samt gjorde kronan till toppen i förväg också. Sedan på själva dopdagen behövde jag bara spackla tårtan, kavla ut ett vitt lock och bygga ihop. Jag ställde bara den lilla botten på den stora och limmade med lite kristyr den här gången - tänkte att jag chansar på att den håller ihop ändå när det inte är någon transport, och det gjorde den! Jag tog ju dessutom ut den ur frysen först på morgonen så den var ju bara halvtinad. Frågan är om jag ens hade behövt ha den i kylen!?