måndag 31 december 2012

Gott nytt år

....med en liten mini-nyårstårta!






Jag skulle egentligen inte baka till nyår, men ja.... en kompis ville ha ett recept och en annan kompis fyllde lite år så det blev en liten chokladkaka med silverkulor och glasyr i alla fall :) Jag hade inte någon choklad hemma så det fick bli på florsocker och kakao. Gott blev det i alla fall, men kanske inte riktigt så glansigt som jag tänkt mig...

Det är en devils food cake med glasyr bestående av:

100 g florsocker
50 g kakao
25 g honung
75 g smält smör
ca 2 msk kaffe
1 äggula

vispa ihop allt till en ganska lös glasyr, späd med lite mer kaffe om det behövs.



Ställ tårtan på en kartongbit i något mindre dimension, placera alltihop på en ännu mindre bunke eller liknande och lägg ett bakplåtspapper under.



Tricket för att få jämn glasyr är att hälla på ett ordentligt överflöd! Låt det rinna ner över kanterna, hjälp till lite med en liten spatel om det behövs. Strö över några silverkulor - klart!

Gott nytt år!


lördag 8 december 2012

Kanske min bästa tårta hittills!


Inte den snyggaste, inte den svåraste, kanske inte heller den godaste - jag vet inte. Men definitivt en av de roligaste jag har gjort! En tårta i form av en vaskrensare som beställdes av en kompis som jobbar som fastighetsskötare att servera på jobbet! Det roligaste var att ett par av kollegorna faktiskt blev lurade och trodde det var en riktig tills han började skära i den. Grymt kul! Pinnen är dock äkta - men tagen från en ny vaskrensare. Aldrig använd, jag lovar :)

onsdag 5 december 2012

Snabbfixad Blixten-tårta

Ibland har man inte tid för avancerade dekorationer, helt enkelt. Och om då dottern absolut vill ha en Blixten-tårta får man lov att "fuska" lite. Eller fuska, förresten? Vem är det som har bestämt att alla dekorationer ska vara ätliga på en vanlig födelsedagstårta?? Jag täckte tårtan med ett lager marmorerad sockerpasta i ljusblått, satte på några moln på himlen, lite berg och kaktusar på sidan och skrev namn och årtal med kristyr som jag pudrade lite silverpuder över, i samma form som filmloggan. Alltihop ställdes på ett svart tårtfat som jag spritsade vägmarkeringar på och satte dit två leksaksbilar! Instant-blixten-tårta! Det tog max en halvtimme att göra!