Många kalas...

Många kalas blir det när man har två barn med födelsedag mitt i sommaren och därtill ska klämma in ett barndop mitt i augusti... Bakambitionerna har varit ganska låga, men med lite planerande fick tjejerna i alla fall varsin tårta. Jag gjorde helt enkelt två tårtor när lilltjejen fyllde och frös in den ena - det är vanlig prinsesstårte-fyllning (sylt och vaniljkräm) som jag sedan la grädde på och ett lock av sockerpasta. Jag återanvände lite av den sockerpasta jag färgat in till doptårtan, eller snarare, jag tog undan lite i starkare färg till födelsedagstårtan och spädde sen på med vit sp till doptårtan så slog jag två flugor i en smäll så att säga. Väldigt enkla dekorationer blev det, men det känns ändå lite roligare än färdigköpt! Försökte även med färdigköpt kristyr till kanten nedtill, men det var inte någon lyckad idé - den är alldeles för lös och rann bara ut. Nåja, barnen var nöjda och det är huvudsaken! Lite extra kul att dekorationerna matchade våra barnstolar! Det hade jag faktiskt inte planerat, men vad ska man säga? Jag gillar de färgerna helt enkelt...

Märtas doptårta

Även om tårtbakandet har legat nere lite kunde jag inte låta bli till yngsta dotterns dop! Det känns liksom fel att gå och köpa en tårta på nåt sätt även om det inte är lätt att pyssla ihop ett tårtbak när man har huset fullt med folk och allt annat att arrangera... Lösningen blev att förbereda noggrant (och inte göra för komplicerade dekorationer). Jag gjorde bottnar, fyllde med chokladgrädde och chokladzabaglione redan veckan innan och frös in dem färdiga. Färgade in sockerpasta, förberedde kristyr och smörkräm samt gjorde kronan till toppen i förväg också. Sedan på själva dopdagen behövde jag bara spackla tårtan, kavla ut ett vitt lock och bygga ihop. Jag ställde bara den lilla botten på den stora och limmade med lite kristyr den här gången - tänkte att jag chansar på att den håller ihop ändå när det inte är någon transport, och det gjorde den! Jag tog ju dessutom ut den ur frysen först på morgonen så den var ju bara halvtinad. Frågan är om jag ens hade behövt ha den i kylen!?

Jul-student-tårta

Det är inte alla år man får göra en studenttårta helgen innan jul! Jag bestämde mig för att göra en liten julig touch, men egentligen hade jag inte tänkt den så här julig. Det var en sådan tårta som bara inte alls ville bli som jag ville! Först hade jag tänkt göra en klassisk studentmössa av hela tårtan, med någon juldekoration på. Men sen insåg jag att jag inte skulle få in någon skärm i tårtkupan. Typiskt dålig planering! Så det blev en liten mössa på toppen i stället. Och en slät nederkant. Nehej, inte det heller! Jag hade bara en omgång sockerpasta hemma och när jag skulle täcka tårtan så sprack täcket i nederkant. Det är sådant som händer mig typ en gång på 25, men den här tårtan skulle bara bråka. Så det fick bli en liten räddningsaktion i form av ett band och en rosett i sockerpasta runt. Nåja, det blev ju en tårta i alla fall, och inte en tummetott! Man får vara glad för det lilla!

Tänkte passa på att skicka med ett litet julkort, så här dagarna före dopparedan, och önska alla en riktigt

GOD JUL!

Beskrivningen på hur man kan göra sådana julkort ligger förresten på min andra blogg, våga måla!

Flygplanstårta

En tårta jag gjorde till en kompis om är pilot för ett tag sedan. Väldigt enkel variant på dekorationer eftersom jag inte hade tid att modellera något, allt är bara utskuret i sockerpasta. Men det blev ganska bra ändå. Kollade lite på bilder på nätet på den flygplanstyp han flyger, själv kan jag inte se skillnad på ett JAS-plan och en helikopter, typ....

Det här blir nog sista tårtan på ett tag. Det är lite mycket med jobb och liv och annat just nu som fått mig att inse att jag nog måste lägga bakningen på hyllan tillsvidare. För att vara ärlig har det ju iofs inte blivit så regelbundna inlägg den senaste tiden hur som.... Jag tänkte låta bloggen ligga kvar ändå för recepten och tipsen eftersom jag får en del frågor fortfarande. Kanske det även dyker upp något enstaka bidrag framöver också när lusten faller på (och någon fyller år). 

Tack för alla roliga kommentarer och frågor i alla fall kära läsare! 

Ronja Rövardotter-tårta

Det har blivit mycket Astrid Lindgren här hemma på senaste tiden... Stora tjejen ville ha Ronja-kalas så vi gjorde tillsammans en tårta med Ronja som sitter på en sten och blir angripen av grådvärgar. Dottern hjälpte till att göra grådvärgar och tyckte det var jättekul. Alla barnen blev också glada - det blev en dvärg till varje och utrop som "nu äter jag grådvärgsruuuumpa" hördes runt bordet! En sån här tårta är ju rätt lätt att få till eftersom man inte behöver bekymra sig om att det blir slätt och fint! Jag tog en gammaldags sockerkaksform som smalnar av lite i botten och sen gräddade jag en extra klutt i en liten rund form och satte ovanpå. För att öka ojämnheten skar jag av lite från ena sidan och klistrade fast med smörkräm på den andra sidan. Även detta är en chokladkaka fylld med enbart chokladsmörkräm, vilket underlättar byggandet, sen serverade vi glass till på kalaset.

Pippikalas

När båda barnen skulle ha gemensamt kalas efter semestern valdes Pippitema och jag funderade först lite på om man skulle baka en klassisk tårta i sugarpaste med Pippi och Herr Nilsson på eller liknande. Men tiden tröt lite och dessutom tänkte jag att det kunde vara roligare med ett kalas som Pippi själv skulle ha gjort. Så det blev en sned trevåningstårta med grädde och massor med strössel. Inuti är det chokladcupcakesbotten och chokladfrosting för att kunna bygga högt. Inte någon klassisk tårtfyllning kanske, men många sa att de tyckte det var en av mina godaste tårtor så det gick hem. Bakade även chokladbollar rullade i olikfärgat pärlsocker (längst ner på kakfatet, men de syns inte så bra). Det är rätt lätt att göra - ta lite gelefärg eller karamellfärg i en skål pärlsocker och rör om/skaka tills det blivit jämnt. Torka sedan i ugnen i ca 75 grader ungefär en halvtimme, eller tills det känns torrt.  Jag gjorde flera olika färger och blandade dem sedan när de torkat. Sedan gjorde jag plättar, kolapopcorn, chokladkakor med färgglatt strössel och lite kokosbollar med Baileys till de vuxna. För att ge lite pippistämning dekorerade vi bordet med leksaksfigurer och guldpengar. Vi la även ut leksaksbaksaker på golvet och hängde tygpannkakor på väggen. Och såg till att alla tavlor satt snett på väggarna såklart :D Lekar blev inte-nudda-golv och sakletning. Sen fick alla kalaspåsar ur ett hål ur "sockerdricksträdet" som vi klippt till i kartong och grön papp.

Dora the Explorer - tårta

En tårta till min systerdotterdotters födelsedag - hon gillar Dora och fick en passande tårta. Lite halvfabrikat fick det bli den här gången eftersom vårt kök fortfarande inte är helt färdigt och jag dessutom hade barnen. Hade tänkt göra lite andra figurer också, men det blev inte tid till det - man underskattar hur mycket tid som går åt till att röja upp efter en tvåochetthalvtåring som vill hjälpa till....