Cupcakes med kardemumma och muscovado

Jag har äntligen hittat det! Ekologiskt Muscovadoråsocker. Och vilket socker! Det är så gott så jag skulle kunna äta upp halva paketet rakt ur med sked.... Smakar lite lätt karamelligt och mustigt. Mmmmmm..... Kanske kan vara knepigt att få tag på, jag hittade det på en hälsokostbutik på Folkungagatan (som har allt). Funderar på att köpa upp hela lagret!

Hur som helst så gjorde jag gudomligt goda cups med kardemumma och CremeCheese Frosting.

Här är receptet:

180 g mjukt smör

3dl Muscovadoråsocker (minska något om du bakar på vanligt socker)

2 ägg

1/2 tsk vaniljpulver

2 tsk mald kardemumma och 2 tsk grovstött

1,5 tsk bakpulver

3 dl mjöl

1 dl mjölk

Vispa ihop ingredienserna i nämnd ordning, vispa rejält mellan varje. Klicka ut smeten i 10 stora eller 40-50 miniformar (beroende på hur mycket smet du äter...). Grädda i ca 5-7 minuter i 200 grader varmluft (för de små). Längre för de stora...