Lite julgodis...

Cakepops med chokladöverdrag och julgransströssel

...måste man ju också baka såklart. I vanliga fall brukar jag göra en rejäl uppsättning och ge bort i present, men i år känner jag att jag inte riktigt hinner tyvärr. Men några sorter blev det i alla fall - tex ischoklad med mint och päronsmak som är jättelätt att göra och blev kanongod:

Recept:

200 g choklad (jag hade en blandning av mörk och ljus)

150 g kokosfett

ett par droppar mintessens

1/2 dl Xanté, päroncognac

strössel eller annat

Smält chokladen försiktigt i micron, blanda med kokosfett och smält lite till om det behövs. Blanda i smaksättning, klicka i formarna, dekorera och låt stelna.

Pepparkakskola i folie och ischoklad med päroncognac och mint dekorerad med pärlströssel

Pepparkakspyssel och panik

Hjälp! Vad hände? Jag hade ju hela hösten på mig.... jobbpaniken accelererar, privatpaniken lika så - var på kurs i helgen (fantastiskt roligt, jag ska visa mina alster så snart jag hinner), utställning på g, tårtleverans utlovad, julklappar ska handlas och slås in..... Gaaaaaaaaaaahhhhh. Vänta er inga julkort från mig i år. Sorry. Lite pepparkakor har jag hunnit med att baka och dekorera i alla fall - de flesta ligger dock halvfärdiga i en hög. Mitt liv i ett nötskal just nu - halvfärdigt i en hög...

Familjejulpyssel

Vi har haft julpyssel för hela familjen med skapargruppen. Åh, vad det är härligt att julpyssla med barnen. I mina drömmar....

Förväntan: alla barnen tindrar med ögonen och är lyckliga och glada. Alla familjerna umgås tillsammans, dricker lite glögg, lyssnar på lite julmusik, trivs och myser. Vi bakar pepparkakor som vi dekorerar fantastiskt vackert med kristyr, sockerpasta och glitter. Vi gör kristyränglar, julkort och tomtar i marsipan. Snön singlar ner utanför och den där härliga julstämningen infinner sig. Ernst knackar på dörren och vill vara med.

Verklighet: männen gör ett halvt julkort och går sen ner i källaren och dricker öl. Alla barnen skriker, slåss och kastar saker. Mammorna vill göra på sitt sätt och barnen på sitt. Jag springer som ett skållat troll och plockar fram saker, plockar undan saker, torkar ungar, torkar utspillt fika, utspilld färg, får spel när ungarna lämnar penslarna stående i vattnet och känner mig allmänt hysterisk. Grått, slaskigt novemberväder. Ingen glögg. Hann inte hälften av alla planerade pyssel. Kaos utbryter.... Men barnen gick loss ordentligt med kristyren i alla fall - och jag tror alla hade lite trevligt på sitt sätt i alla fall.

Det är härligt att julpyssla med barnen.... men nästa år blir det nog barnvakt, ett par flaskor vin och exklusivt mammapyssel. Och snygga pepparkakor.

Tindra med ögonen ungjävel - det är jul...

50-tårta med gitarr

Genomchokladig tårta - bottnar, chokladzabaglione, aftereightmousse, chokladsmörkräm, chokladsockerpasta... Dekorationer i sockerpasta/modelleringspasta

Denna tårta är både tänkt att vara 50-talsinspirerad och var till en 50-års jubilar, så dubbelt 50 mao (kanske borde stått 100 på då? men jag är osäker på att symboliken hade gått fram...). En gitarr var även beställd, Gretsch pink pearl. Själv vet jag noll och inget om gitarrer - tur att det finns internet!

Thank the lord for google bildsök!

Kreativitetsstiltje

Chokladcupcakes med creme cheese frosting, täckta med SP, fjärilar i flowerpaste

Det har varit lite intensivt på jobbet och förkylningar och annat som cirkulerat så det känns som om skapandet går lite på sparlåga just nu! Vi hade en jättehärlig akvarellworkshop till förra veckan, men jag har inte ens hunnit ladda över bilderna från kameran - de kommer förhoppningsvis snart. Så länge får jag nöja mig med att presentera några cupcakes som jag gjorde med min nya "leksak" häromveckan. Om det inte är uppenbart av bilden så består nyinvesteringen i en mönsterkavel. Mycket trevlig pryl... Tyvärr hade fikagästerna lite brått så det blev inte riktigt den finish jag hade önskat på bakverken, men man ser hur det är tänkt. Kanske?

På skaparfronten intet nytt...

Spöktårta

Chokladbottnar, choklad-marshmallow-frosting, kolafrosting. Spöke och platta täckta i SP, dekorationer i MP.

Vi fick "ärva" en Halloweenfest i lördags från min stackars bror som blev sjuk. Vi kom hem från en Nyköpingstripp 17:50 och fick gäster 18:00. Något tight schema blev det - pyntandet och påklädningen var inte riktigt klara när det ringde på dörren... Tårtan var dock förberedd som tur var, eftersom det uppdraget låg på mitt bord redan innan. Av texten skulle man kunna förledas att tro att vi hade utländska gäster, eller att jag har influerats av jobbet och bytt koncernspråk till Engelska hemma också. Sanningen är att Hilda slarvat bort bokstaven "u" i mitt utstickarset... Så ingen som heter Ulrik, Gunilla eller Udo kan förvänta sig tårtor med sitt namn på under den närmsta tiden. Sorry.

Happy Halloween

Choklad- och vaniljcupcakes med vanilla creme cheese frosting och dekorationer i sp/mp.

Hade fika på jobbet igår och passade på att göra lite läbbiga (nåja) cupcakes. Det blir mer firande i helgen så håll ögonen öppna (eller stängda om du är lättskrämd). Bu!