Jag skulle egentligen inte baka till nyår, men ja.... en kompis ville ha ett recept och en annan kompis fyllde lite år så det blev en liten chokladkaka med silverkulor och glasyr i alla fall :) Jag hade inte någon choklad hemma så det fick bli på florsocker och kakao. Gott blev det i alla fall, men kanske inte riktigt så glansigt som jag tänkt mig...
Det är en devils food cake med glasyr bestående av:
100 g florsocker
50 g kakao
25 g honung
75 g smält smör
ca 2 msk kaffe
1 äggula
vispa ihop allt till en ganska lös glasyr, späd med lite mer kaffe om det behövs.
Ställ tårtan på en kartongbit i något mindre dimension, placera alltihop på en ännu mindre bunke eller liknande och lägg ett bakplåtspapper under.
Tricket för att få jämn glasyr är att hälla på ett ordentligt överflöd! Låt det rinna ner över kanterna, hjälp till lite med en liten spatel om det behövs. Strö över några silverkulor - klart!
Gott nytt år!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar