söndag 27 juni 2010

Glad Sommar!
...får jag önska med årets midsommarbakverk (för det blir nog en liten bakpaus nu ett tag med semestrar och annat). I år var det lite stressigt till midsommar - maken borta hela torsdagen plus fredag förmiddag och jag skulle ensam fixa picnic, tårta och ta hand om barnen... så det fick bli en enkel variant - jordgubbspavlova. Men det är inte fy skam smakmässigt precis, själv är jag oerhört förtjust i pavlovatårta! Marängbotten med svartvinbärssylt, grädde och färska bär. I detta fallet dekorerad med små dekorationer i modelleringspasta.


Jag gjorde lite cupcakes också - vanliga vaniljcupcakes med en lite enklare jordgubbsfrosting den här gången (se recept nedan) och dekorationer i mp samt färska jordgubbar.


Jordgubbsfrosting II, Recept: 200 g smör
8 dl florsocker
1/2-1 dl ("riktig")jordgubbssylt eller mixade jordgubbar
1 dl vispgrädde
1 tsk mald vaniljstång

Vispa smöret riktigt mjukt, tillsätt socker och sylt under långsam vispning. Tillsätt sedan grädden lite i taget och vispa en stund till. Klart.

11 kommentarer:

  1. Åh vilka söta cupcakes! Och frostingen lät jättegod, den måste jag prova!

    SvaraRadera
  2. Jordgubbar hör verkligen till midsommar. Det blev jordgubbar på vår midsommartårta också. Frostingen lät smarrig.

    SvaraRadera
  3. Vilken underbar midsommartårta och härliga cupcakes! Jättefint att du blandat egna dekorationer med jordgubbar =) Ha en fin sommar!

    SvaraRadera
  4. Underbar bakverk!!
    alla se så gott ut ;d

    SvaraRadera
  5. Tjusigt som vanligt! Klart att det skall vara jordgubbar på en midsommartårta. Vi hade två olika jordgubbstårtor, jag gjorde en marängvariant som var fryst och Johan bakade jordgubbscheesecake. Måste säga att cheesecaken vann den duellen... :D

    SvaraRadera
  6. Åh så härliga cupcakes! Hoppas att du hade en fin midsommar :)

    SvaraRadera
  7. Hej Anna! Du har lite uppskattning i form av en award att hämta hos mig. Fortsatt trevlig måndag!

    SvaraRadera
  8. Du har det säkert skönt på semestern just nu, men jag tittar ändå in för att berätta att du har något att hämta på min blogg :)

    SvaraRadera
  9. Hej!
    Jag har gett dig en Award! Följ länken så får du den!!

    Mvh Milla

    http://surdegsmilla.blogspot.com/2010/07/beautiful-blogger-award.html

    SvaraRadera
  10. Hittade hit av en slump och måste berömma dina fina bakverk. Älskar att baka tårtor och har själv en tårtblogg, hit kommer jag komma fler gånger och hämta inspiration.

    SvaraRadera
  11. Hej! Jag undrar om du vet om man kan göra jordgubbsfrostingen en dag i förväg? Tacksam för svar:)
    Tack för en bra blogg!
    MVH Anna

    SvaraRadera